ensalada cesar #Variedades

Ingredientes para la Ensalada César:

- 1 lechuga

- 1 pechuga de pollo hervida

- 1 huevo duro

- 2 rebanadas de pan de molde 

- 3 cucharadas de queso parmesano rallado

- 1 tomate firme

Elaboración de la Ensalada César:

- Cortar las rebanadas de pan en cubos de un cm. y fritar en aceite bien caliente.

- Lavar y escurrir la lechuga. Luego picarla.

- Lavar el tomate, cortarlo en trozos pequeños.

- Picar la pechuga de pollo en cubos de alrededor de un cm.

- Corta el huevo duro en octavos.

- En una ensaladera poner la lechuga, el pollo, el huevo duro y el tomate.

- Poner los trozos de pan fritos y fríos.

- Finalmente espolvorear con el queso parmesano rallado.

Aderezo César:

- Mezclar el zumo de limón, el vinagre y el aceite, dejar aparte. 

- En un bols poner el ajo machacado, la pimienta, la salsa inglesa, la mostaza, mezclar.

- Agregar el yema de huevo y batir.

- Por último, añadir la mezcla de limón que teníamos aparte y se bate bien, hasta lograr una mezcla homogénea.