Receta de Pan de Jamon

Ingredientes para hacer 2 panes medianos:

• 400 grs de harina de trigo todo uso
• 12 grs de levadura fresca (en caso de utilizar instantánea seca se usa la mitad)
• 140 grs de agua templada
• 80 grs de leche líquida
• 10 grs de mantequilla
• 1 huevo
• 8 grs de sal
• 20 grs de azúcar
• 250 grs de jamón planchado
• Pasas y aceitunas al gusto

Preparación:

1- Pon la harina en un bowl haciendo un volcán. En un borde de este volcán coloca el azúcar y la sal y en el borde contrario la levadura. Activa la levadura con el agua y deja reposar por diez minutos.

2- Agrega el huevo y la leche. Posteriormente mezcla todos los ingredientes amasando hasta obtener una masa lisa.