3 tipos Bizcocho sin huevos ni mantequilla ni leche

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Ingrid García

SiBCI Guárico

Opción 1: Bizcocho de limón sin huevos ni mantequilla

Ingredientes

    

1 ½ taza de harina

1 taza de azúcar

5 cucharadas soperas de aceite de girasol

1 cucharadita de bicarbonato (o levadura)

1 pizca de sal

1 cucharadita de vinagre

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 taza de agua

1 limón

Procedimiento

    

Precalentar el horno a 170ºC.

Rallar la corteza del limón y exprimirlo.

Echar todos los ingredientes en un bol y mezclarlo todo bien.

Meter la mezcla en un molde cuadrado y ancho, previamente engrasado o cubierto con papel de horno.

    

Hornear el bizcocho unos 30 minutos o hasta que al pinchar el cuchillo, este salga limpio.

Opción 2: Bizcocho de parchita sin huevos ni leche

Ingredientes

180 g harina

150 g azúcar

5 parchita

5 cucharadas soperas de aceite de girasol

1 cucharadita de levadura (o bicarbonato)

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

1 limón

Procedimiento

    

Precalentar el horno a 170ºC.

Rallar la corteza de limón.

Mezclar la harina tamizada con el resto de los ingredientes y mezclarlo bien.

Meter la mezcla en un molde cuadrado y ancho, previamente engrasado o cubierto con papel de horno.

Cocer a 170ºC durante 30 ó 35 minutos o hasta que al pinchar el cuchillo salga limpio.

 Sacar del horno y dejarlo enfriar y decora a tu gusto

Opción 3: Bizcocho de malta sin huevos ni mantequilla ni Leche

Ingredientes

    

300 g harina

220 g azúcar

130 g aceite de girasol

200 ml de malta o jugo d tu preferencia

½ cucharadita de bicarbonato

2 cucharaditas de levadura química

Ralladura de 1 limón

Procedimiento

Precalentar el horno por abajo a 170ºC.

Mezclar bien la malta y el aceite.

Aparte, se mezclan la harina, el azúcar, el bicarbonato y la levadura.

A la mezcla de malta y aceite de girasol, añadir la ralladura de limón y luego la mezcla de harina.

Echar la masa en un molde pequeño e introducir en el horno a 170ºC, 10 minutos por abajo y 30 minutos arriba y abajo.

Dejar enfriar el bizcocho y una vez frío  Decorar.